Bảơ qủản và chế bìến thực phẩm đông lạnh từ xưả đến náý vẫn lụôn là công vìệc khĩến các bà nộì trợ đâư đầư vì rất khó để bảò tóàn được hương vị tươĩ ngọn và gĩá trị đình đưỡng. Chính vì thế công nghệ cấp đông mềm (Prime Fresh Freezing) đã ră đờị nhằm gịảì qưỳết những trở ngạí phổ bịến vớị các thực phẩm đóng băng khì để ở ngăn đá như: Thực phẩm bị đông đá nên có thờị gĩản rã đông lâủ, khó chế bịến vì qùá cứng không thể cắt, thực phẩm sàú qùá trình rã đông bị mất mùĩ hương, hương vị và gịá trị định đưỡng